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A Adega - Cooperativa do Campo San Isidro

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A Adega

A Cooperativa do Campo San Isidro foi constituída no ano de 1957.

Actualmente o número de sócios é de 363, os quais recolhem cerca de 7.000.000 de kg. de uvas.

Os sócios da cooperativa têm 1.200 hectares de vinhedo das variedades Tempranillo, Macabeo, Monastrell e Airén, entre outras. São daqui obtidos os vinhos brancos, tintos e o famoso vinho rosado, de grande prestígio na comarca.

Vinhas Vinhas Vinhas Vinhas

É de salientar o importante investimento tecnológico efectuado por todos os envolvidos que as cotas de qualidade exigidas pelos mercados actuais sejam ultrapassadas vantajosamente. Trata-se de vinhos que, pelas suas características e pelas condições climatéricas da zona, podem ser denominados únicos. Actualmente, esta indústria agro-alimentar está dotada de instalações de elaboração modernas, com depósitos vinificadores de esvaziamento automático, com equipamentos de controlo de temperaturas, de fermentação de mostos, tremonhas de recepção, esmagadoras, prensa pneumática e todo o equipamento necessário construído em aço inoxidável para que se obtenha a máxima higiene e qualidade no processo de produção.

Neste processo de modernização da Cooperativa deve assinalar-se a construção de uma sala de envelhecimento de vinho em barricas de carvalho francês, que darão aos nossos vinhos o toque de qualidade exigido pelo mercado e pelos paladares mais requintados.

Facilidades na Cooperativa Facilidades na Cooperativa Facilidades na Cooperativa Facilidades na Cooperativa

Esta adega foi incorporada na Denominação de Origem Manchuela para a elaboração de vinhos de qualidade, para se adaptar aos novos tempos e reflectir a mudança de atitude e mentalidade gerada pelas novas gerações dos seus sócios.

Os vinhos qualificados como Vinos de la Tierra de Castilla nasceram como resposta à necessidade dos adegueiros de escoarem os vinhos de qualidade, que não se encontram inscritos nas Denominações de Origem exclusivas, e que têm uma qualidade solvente. Estes provêm de zonas com forte tradição vinícola.

Para o consumidor, por sua vez, representam uma excelente forma de desfrutar de bons vinhos a preços módicos e, também, um meio de informação sobre dados do produto, tais como a Indicação da área geográfica de origem, as variedades de videira utilizadas e o ano da sua elaboração (colheita ou vindima). Na sua produção mantêm controlos de qualidade rigorosos.

Apostar na qualidade e na imagem. O esforço das suas gentes, o amor pelas suas terras e uma cultura comprometida com o vinho, são os sinais de identidade dos nossos vinhos. 

O nosso melhor representante no mundo, o nosso vinho.

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